海鲈鱼跟淡水鲈鱼有什么区别?

海鲈鱼生活在海洋里，体型较大，肉质紧实有嚼劲，味道偏咸鲜；淡水鲈鱼生活在江河湖泊中，体型较小，肉质细嫩，味道清淡。两者生活环境不同，外观和口感也有明显差异。

区别

海鲈鱼：体型通常在30到50厘米之间，体色偏银灰，鳞片较硬，适合清蒸或红烧。鱼肉脂肪含量低，蛋白质丰富，适合喜欢浓郁口感的食客。价格每斤约30到50元，适合家庭聚餐或宴请。

淡水鲈鱼：体型一般在20到30厘米之间，体色偏黄绿，鳞片较软，适合煮汤或清炒。鱼肉脂肪含量稍高，口感更软嫩，适合老人和小孩。价格每斤约15到25元，适合日常家常菜。