百香果黄色和红色的区别?

百香果黄色和红色的区别主要在于外观、口感和用途。黄色百香果表皮光滑，果肉酸甜适中，适合鲜食；红色百香果表皮较皱，果肉更甜酸，多用于加工成果汁或果酱。

区别

黄色百香果：表皮呈亮黄色，表面光滑，果肉呈橙黄色，籽较小。口感酸甜适中，香气清淡，适合直接食用或制作沙拉。果皮较薄，不耐储存，建议购买后3天内食用完。

红色百香果：表皮深红带紫，表面有褶皱，果肉橙红，籽较大。口感甜酸浓郁，香气更浓烈，常被用来榨汁、做果酱或烘焙。果皮较厚，可存放1周左右，适合长途运输。