卡瓦斯和格瓦斯有什么区别 卡瓦斯是饮料还是啤酒?

卡瓦斯是一种用面包发酵制成的传统饮料，起源于俄罗斯，属于低酒精饮品。格瓦斯也是发酵饮料，但多用黑麦面包制作，酒精含量更低，更偏向于清凉饮品。卡瓦斯有时会被归类为啤酒，因为它含有微量酒精，但本质仍是发酵饮料。

区别

卡瓦斯：以黑麦面包为主要原料，发酵时间较长，酒精含量约1-3度，口感偏甜，带有轻微的麦香。常被视为传统饮品，适合佐餐，尤其在东欧地区流行。颜色较深，呈琥珀色，泡沫较少。

格瓦斯：多用小麦面包或水果制作，发酵时间短，酒精含量低于1度，口感清爽酸甜，带有果香或花香。更适合作为夏季解暑饮料，颜色较浅，呈淡黄色，泡沫丰富。