冰箱冷冻保鲜和不保鲜有什么区别呢?

冰箱冷冻保鲜能长期保存食物，不保鲜则容易变质。冷冻保鲜通过低温抑制细菌生长，让食物保持新鲜；不保鲜时温度较高，细菌快速繁殖，食物很快坏掉。

区别

冷冻保鲜：温度在零下18度左右，可以存放肉类、海鲜等3到6个月。食物水分结冰，细菌活动基本停止，营养流失少。需要密封包装防止串味和脱水。

不保鲜：温度在0到10度之间，适合短期存放蔬菜、水果1到3天。细菌依然活跃，食物容易发霉、变酸。开封后最好尽快吃完，避免滋生更多细菌。