美乃滋和沙拉有什么区别?

美乃滋是一种调味酱，主要由鸡蛋、油和醋制成，口感浓郁顺滑，常用于三明治、沙拉或蘸料。而沙拉是由多种新鲜蔬菜、水果或其他食材混合而成的冷盘，种类多样，口感清爽，直接食用。

区别

美乃滋：这是一种乳化酱料，质地浓稠，奶香味重，能增加食物的风味层次。它通常作为配料或蘸料使用，用量较少即可提升口感。制作时需不断搅拌油和蛋液，形成稳定乳状物。

沙拉：这是一道完整的菜肴，包含多种食材，如生菜、黄瓜、番茄等，有时还会加入肉类或坚果。沙拉注重食材的新鲜度和搭配，营养均衡，可直接作为主食或配菜食用。