榛子与板栗有什么区别?

榛子和板栗都是坚果，但来源和用途不同。榛子是榛树的果实，外壳坚硬，果仁饱满，常用于零食或烘焙。板栗是栗树的果实，外壳多刺，果肉粉糯，多用于烹饪或直接食用。两者在口感和烹饪方式上也有明显差异。

区别

榛子：榛子个头较小，外壳光滑，果仁呈淡黄色，味道香甜。果仁含油量高，适合榨油或制作巧克力酱。每100克榛子约600千卡热量，营养丰富，适合作为健康零食。剥壳后可直接食用，也可加入糕点增加香味。

板栗：板栗个头较大，外壳带刺，果肉呈淡黄色，口感粉糯。含糖量较高，适合烤制或炖汤。每100克板栗约200千卡热量，碳水化合物含量高，常作为主食补充。剥壳后需煮熟食用，常用于糖炒或炖煮菜肴。