石蟹与螃蟹的区别?

石蟹是生活在海洋深处的甲壳动物，体型较小，外壳坚硬，多用于中药或食材。螃蟹则是常见的淡水或海水生物，体型较大，肉质鲜美，广泛用于烹饪。两者虽同属甲壳类，但生活环境、外形和用途差异明显。

区别

石蟹：主要栖息在深海礁石缝隙中，外壳呈深褐色或黑色，体型约5-10厘米，行动缓慢。石蟹的蟹钳较小，蟹黄较少，多被晒干入药，或用于煲汤提味。因其生长环境特殊，捕获难度较大，市场价格较高。

螃蟹：多生活在浅海、淡水湖泊或河流，外壳颜色多样，体型可达20厘米以上，行动敏捷。螃蟹蟹钳粗壮，蟹黄丰富，是餐桌常见食材，清蒸、炒制皆宜。繁殖能力强，产量高，价格亲民。