小麦与大豆的区别?

小麦和大豆是两种重要的农作物，小麦主要磨成面粉制作面食，大豆则常用于榨油或加工成豆制品。两者在生长环境、用途和营养成分上有明显差异。

区别

小麦：一年生草本植物，耐寒性强，适合在温带地区种植。籽粒磨成面粉后可制作面包、面条等主食，含淀粉和蛋白质较高。全球种植面积超过2亿公顷，是中国北方的主要粮食作物之一。

大豆：豆科植物，喜温暖湿润气候，主要分布在亚洲和美洲。豆粒富含油脂和植物蛋白，可榨油或制成豆腐、豆浆等食品。每亩产量约200公斤，是中国重要的油料作物和蛋白质来源。