制冷和冷冻一样吗?

制冷和冷冻不一样。制冷是降低温度到适合保存食物或舒适生活的程度，一般温度在0摄氏度以上。冷冻则是将温度降到0摄氏度以下，让食物结冰，保存时间更长。

区别

制冷：主要目的是让环境或物品保持凉爽，温度通常在5到15摄氏度之间。适合日常使用，比如冰箱冷藏室存放蔬菜水果，能保持食物新鲜但不结冰。制冷速度快，能耗较低，适合短期保存。

冷冻：目标是让物品完全结冰，温度一般在零下18摄氏度以下。适合长期保存食物，比如肉类海鲜，能防止细菌繁殖。冷冻速度慢，能耗较高，需要更长时间才能达到目标温度。