蒸发和汽化的区别是什么?

蒸发和汽化都是液体变成气体的过程，但发生条件和范围不同。蒸发只在液体表面缓慢进行，温度低于沸点；汽化则包括蒸发和沸腾，沸腾时液体内部和表面同时剧烈汽化，温度达到沸点。

区别

蒸发：只在液体表面发生，温度低于沸点，过程缓慢。比如水在室温下慢慢变干，不需要额外加热。蒸发速度受表面积、温度和空气流动影响，一杯水放在桌上几天会完全蒸发。

汽化：包括蒸发和沸腾两种形式。沸腾时液体内部产生气泡，温度达到沸点，过程剧烈快速。比如烧水时100℃大量水蒸气冒出，整个液体都在汽化。汽化需要吸收热量，1克水完全汽化约需吸收2260焦热量。