抹茶粉的区别?

抹茶粉的区别主要体现在产地、制作工艺和用途上。日本抹茶粉色泽翠绿，口感细腻，适合直接饮用；中国抹茶粉颜色偏黄，味道更浓郁，常用于烘焙或甜品。

区别

日本抹茶粉：采用遮光栽培的茶叶，经蒸汽杀青后直接研磨成粉，保留了茶叶的鲜爽感。颗粒细腻，冲泡后泡沫丰富，带有海苔般的清香。价格较高，适合制作高级茶饮或甜点，如抹茶拿铁、和果子。

中国抹茶粉：多用炒青工艺，茶叶研磨后颜色偏暗绿，口感偏苦涩。颗粒稍粗，泡沫较少，但茶味更浓。价格亲民，常用于奶茶、蛋糕等需要调味的食品，如抹茶冰淇淋、面包。