辣螺和田螺的区别?

辣螺和田螺都是常见的淡水螺类，但辣螺外壳颜色偏红，味道更辛辣；田螺外壳较深，味道清淡，适合清蒸或炖汤。

区别

辣螺：外壳呈红褐色，表面有细密纹路，个头较小，约2-3厘米。肉质紧实，自带辛辣味，适合爆炒或做辣味菜肴。生长在水质较急的溪流中，捕捉难度较高。

田螺：外壳颜色深黑或深绿，表面光滑，个头较大，可达4-5厘米。肉质软嫩，味道鲜美，常用于煲汤或蒜蓉蒸。栖息在静水池塘或稻田，容易捕捉，价格更亲民。