东北大米和其他的大米的区别?

东北大米颗粒饱满，口感软糯，饭香浓郁，适合煮粥或炒饭。其他大米如南方籼米较细长，口感偏硬，适合做炒饭或拌饭。

区别

东北大米：生长在寒冷的黑土地，生长期长，吸收养分多，米粒透明有光泽。煮后黏性强，冷后不易变硬，适合做寿司或饭团。价格较高，每斤约8-12元。

其他大米：如南方籼米或泰国香米，生长周期短，米粒细长，煮后松散不黏。适合做炒饭或咖喱饭，价格较低，每斤约4-7元。部分品种有特殊香味，如泰国香米。