土鸡跟普通的鸡有什么区别呢?

土鸡是散养长大的鸡，吃五谷杂粮和虫子，肉质紧实味道香。普通鸡多是圈养吃饲料，生长快但肉比较柴。

区别

土鸡：每天在山林间自由活动，吃谷物、草籽和昆虫，生长周期长达半年以上。鸡皮薄紧实，肉质细腻有嚼劲，炖汤后汤色金黄，香味浓郁。脂肪含量低，每100克肉含蛋白质20克以上，适合煲汤或白切。价格较高，每只约80到120元。

普通鸡：在笼中饲养，吃混合饲料，40天左右就能出栏。鸡皮厚脂肪多，肉质松散，味道清淡。生长快但营养较低，蛋白质含量约15克。价格便宜，每斤约15到20元，适合炸鸡或炒菜。