大头鱼和鲢鱼一样吗?

大头鱼和鲢鱼不是同一种鱼，但都属于鲤科鱼类。大头鱼学名叫鳙鱼，鲢鱼则叫白鲢，两者外形和生活习性有相似之处，但体型、头部比例和食性有明显区别。

区别

大头鱼：头部特别大，约占身体的三分之一，眼睛位置较低，鱼鳞较小。主要吃浮游生物，喜欢生活在水域中上层。体型较大，成年后能长到30公斤以上。肉质细嫩，适合红烧或炖汤。

鲢鱼：头部相对较小，嘴巴较大且向上倾斜，鱼鳞较大。同样以浮游生物为食，但更喜欢在水面活动。体型稍小，一般不超过20公斤。肉质较粗，常用于剁椒鱼头或制作鱼丸。