生抽和蒸鱼豉油的区别?

生抽和蒸鱼豉油都是调味品，但用途不同。生抽颜色浅，咸味适中，适合炒菜、凉拌；蒸鱼豉油专为蒸鱼设计，味道更鲜甜，加了香料和糖，提鲜效果强。

区别

生抽：由大豆发酵制成，颜色浅红，咸鲜味突出。适合炒菜、蘸料，能增加菜品光泽但不抢味。一瓶500毫升的生抽能用3-6个月，开封后需冷藏。

蒸鱼豉油：在生抽基础上添加香料、糖等调配而成，味道偏甜鲜，专为蒸鱼设计。使用时淋在热菜上，香气更浓郁，一瓶250毫升的蒸鱼豉油约用10次，适合快速提鲜。