薯条放在冰箱上层还是下层?

薯条适合放在冰箱下层。下层温度更稳定，靠近制冷出口，能快速降温，保持酥脆口感。上层温度波动大，容易受开门影响，导致薯条受潮变软。

对比

冰箱上层：温度较高，开门时热空气容易进入，薯条容易吸收湿气，失去酥脆感。上层空间较干燥，但温度不稳定，适合存放不易变质的熟食。

冰箱下层：温度较低且稳定，靠近制冷源，薯条能快速冷却，延长保质时间。下层湿度较高，但密封性好，适合存放需要保鲜的食物，如薯条、剩菜等。