菜单和菜谱的区别在哪里?

菜单是餐厅提供的菜品清单，包含名称和价格；菜谱则是制作菜品的详细步骤和用料说明。

区别

菜单：一份餐厅给顾客看的单子，列出所有菜名、价格和简单描述，方便顾客点餐。菜单设计讲究美观和吸引力，会分类展示菜品，比如凉菜、热菜、主食等。顾客通过菜单快速了解餐厅有什么菜，不需要知道怎么做。

菜谱：一本教你做菜的工具书，详细列出每道菜的食材用量、处理方法和烹饪步骤。菜谱会精确到克、毫升，甚至火候大小，比如“小火炖30分钟”。厨师或家庭做饭的人需要菜谱来保证菜品味道一致，重点在制作过程而非展示。