茶叶中国茶叶和日本茶叶有什么区别?

中国茶叶种类丰富，工艺多样，注重发酵程度；日本茶叶以蒸青绿茶为主，口感鲜爽，注重仪式感。

区别

中国茶叶：包括绿茶、红茶、乌龙茶等6大类，制作工艺有炒青、揉捻、发酵等，风味浓郁，如龙井的豆香、普洱的陈韵，适合日常饮用和茶艺表演。

日本茶叶：以煎茶、玉露为主，采用蒸汽杀青，保留鲜绿色泽和海苔香气，抹茶用于茶道，注重步骤规范，茶汤清澈，苦涩中回甘。