野生鲈鱼和养殖的区别?

野生鲈鱼自然生长在江河湖海，食物来源丰富，肉质紧实鲜美；养殖鲈鱼在人工池塘或网箱中长大，投喂饲料，生长周期短，脂肪含量较高。

区别

野生鲈鱼：生活在开放水域，活动范围大，肌肉更有弹性，味道更清甜。生长速度慢，一般需要2-3年才能上市，数量较少，价格较高。体内重金属含量低，但寄生虫风险稍高。

养殖鲈鱼：环境固定，食物单一，肉质较松软，脂肪分布均匀。生长快，6-12个月就能上市，供应量大，价格实惠。饲料中可能添加抗生素，但寄生虫较少，安全性可控。