普洱茶的生熟有什么区别?

普洱茶分为生茶和熟茶两种，主要区别在于发酵工艺和口感风味。生茶自然陈化，茶汤清亮，回甘明显；熟茶人工渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚。生茶适合长期存放，熟茶即饮即得。两者都有保健功效，但适用人群不同。

区别

生茶：采用自然陈化工艺，不经人工发酵，茶汤呈黄绿色或金黄色，口感清新，带有花果香气。生茶茶多酚含量较高，刺激性较强，适合长期存放，存放时间越长，口感越醇厚。新茶饮用后容易上火，建议存放3年以上再品饮。生茶适合喜欢清爽口感和长期收藏的茶友。

熟茶：通过人工渥堆发酵工艺快速陈化，茶汤呈深红色或红褐色，口感醇厚顺滑，带有陈香或糯香。熟茶茶性温和，刺激性小，适合即饮。发酵过程中茶多酚转化为茶黄素和茶红素，茶汤更易入口。熟茶适合肠胃敏感或追求即饮便利的茶友，存放1-2年即可达到最佳风味。