熔点和沸点取决于什么?

熔点和沸点主要由物质的分子结构、分子间作用力和外部压力决定。分子间作用力越强，熔点和沸点越高；压力增大时，沸点会升高，熔点一般变化不大。

区别

熔点：指物质从固态变为液态的温度，受分子间作用力影响大。分子排列紧密、作用力强时，熔点高，比如铁的熔点是1538摄氏度。压力对熔点影响较小，只有少数物质如冰在压力增加时熔点会降低。

沸点：指物质从液态变为气态的温度，受压力影响显著。压力越高，沸点越高，高压锅利用这个原理让水达到120摄氏度才沸腾。分子间作用力强的物质沸点高，比如乙醇沸点是78摄氏度，而水是100摄氏度。