冷锅串串和热锅有什么区别?

冷锅串串是提前煮好再端上桌，吃的时候不需要加热；热锅串串则是现场煮制，边煮边吃。

区别

冷锅串串：食材提前在秘制汤底里煮好，端上桌可以直接吃，汤底浓郁，味道渗透深。吃的时候不需要额外加热，适合喜欢方便快捷的人。锅底温度较低，食材不会继续煮烂，保持口感。适合外卖或打包，回家就能吃。

热锅串串：食材需要自己放在滚烫的汤底里煮，边煮边吃。汤底持续加热，味道更香，食材能吸收更多汤汁。煮的时间可以自己控制，喜欢软烂的就多煮一会儿。适合喜欢热闹氛围、边吃边聊的人。锅底温度高，食材容易熟，但要注意别煮过头。