时间:01-17人气:19作者:冷傲小公主
浙江茗皇和广东茗皇虽然名字相似,但产地和风味差异明显。浙江茗皇产自江南茶区,以绿茶为主,茶汤清亮,口感鲜爽;广东茗皇产自岭南,以乌龙茶为主,茶汤醇厚,回甘持久。两地因气候和制茶工艺不同,形成了独特的地域特色。
区别
浙江茗皇:产自浙江山区,气候湿润,茶树生长周期长。以龙井、碧螺春等绿茶为代表,采摘标准严格,一芽一叶为主。炒制工艺讲究杀青和揉捻,茶叶外形扁平或卷曲,香气清高如豆香或兰花香,滋味鲜爽,适合清淡饮用。茶汤呈嫩绿色,耐泡度中等,3-4泡后香气渐淡。
广东茗皇:产自广东潮汕地区,气候温暖湿润,适合乌龙茶生长。以凤凰单丛为代表,采用半发酵工艺,采摘标准为一芽二叶。制茶过程包括晒青、晾青、摇青等,茶叶条索粗壮,香气浓郁,常有蜜香或果香,滋味醇厚,回甘明显。茶汤呈金黄色,耐泡度高,可冲泡5-6次,香气持久。
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