茉莉茶和铁观音有什么区别?

茉莉茶是用绿茶或白茶作茶坯，加入茉莉花窨制而成的花香型茶饮；铁观音则是乌龙茶的一种，经过独特的摇青、发酵工艺制成，带有独特的观音韵。两者在香气、工艺和口感上差异明显。

区别

茉莉茶：以绿茶或白茶为茶底，通过多次与茉莉花混合窨制，吸收花香而成。茶汤清澈，香气浓郁持久，带有明显的花香，滋味鲜爽回甘。制作时每窨一次需24小时，高档茶需窨5次以上。适合喜欢清新花香的茶友，一年四季都可饮用。

铁观音：属于半发酵乌龙茶，经过摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。干茶条索紧结，色泽砂绿。冲泡后汤色金黄，香气清高持久，带有兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘明显。传统工艺需经4次烘焙，每次间隔3天。适合喜欢醇厚口感的茶客，秋冬饮用更佳。