西兰花和西蓝花有什么区别?

时间:01-18人气:29作者:故里飘歌

西兰花和西蓝花没有区别,两者是同一种蔬菜的不同叫法。

区别

西兰花:常见于北方地区,颜色偏绿,花球紧实,口感脆嫩,适合清炒或凉拌。每100克含维生素C约90毫克,热量约34大卡。

西蓝花:多用于南方称呼,花球颜色稍浅,茎部更粗壮,适合炖煮或做汤。每100克含膳食纤维2.6克,蛋白质含量约2.8克。

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