咖啡中度烘焙和深度烘焙有什么区别?

咖啡中度烘焙和深度烘焙的区别主要在风味、颜色和咖啡因含量上。中度烘焙口感平衡，带有果酸和甜味；深度烘焙则味道浓郁，苦味明显，颜色更深。中度烘焙保留更多原豆风味，深度烘焙油脂更丰富。

区别

中度烘焙：烘焙时间较短，豆子呈浅褐色，酸度和甜度突出，口感清爽。适合喜欢果香和花香的饮用者，常用于手冲咖啡。咖啡因含量较高，适合早晨饮用。烘焙程度轻，豆子表面油脂较少，冲泡后颜色较浅。

深度烘焙：烘焙时间长，豆子呈深褐色或黑色，苦味和焦糖味明显，口感醇厚。适合喜欢浓郁味道的人，常用于意式浓缩咖啡。咖啡因含量较低，油脂丰富，冲泡后颜色深。豆子表面有油光，适合搭配牛奶或糖。