贡菊和菊苣有什么区别?

贡菊和菊苣都是常见的草本植物，但用途和来源不同。贡菊是菊科植物，主要产自中国安徽，常用于泡茶，有清热解毒的功效。菊苣则是菊科植物，原产于欧洲，根部常被用作咖啡替代品，或作为食材，带有微苦味。两者在形态、味道和用途上都有明显区别。

区别

贡菊：贡菊花朵较小，呈白色或淡黄色，花瓣细长，干制后仍保持完整。泡开后茶汤清澈，味道微甜，带有淡淡的花香。贡菊多用于日常饮用，适合搭配枸杞、蜂蜜等，能帮助缓解眼睛疲劳和喉咙不适。中医里常将其用于清肝明目，适合长期饮用。

菊苣：菊苣根部粗壮，叶片较大，颜色偏深绿。根部经过烘焙后，可磨成粉末冲泡，味道类似咖啡，但更苦涩。菊苣富含膳食纤维，有助于促进消化。在欧洲，常将其作为沙拉的配菜，或添加到汤中增加风味。菊苣的根茎还含有菊粉，是一种益生元，有益肠道健康。