豆浆机干豆湿豆营养的区别?

豆浆机用干豆和湿豆做出来的豆浆，营养差别不大。干豆需要提前泡发，湿豆是直接用泡好的豆子。泡豆过程会让豆子吸水膨胀，部分营养流失，但整体蛋白质和脂肪含量变化很小。湿豆做豆浆更快，干豆做豆浆更浓稠。

区别

干豆：干豆直接打豆浆，营养保留更完整。豆子没有泡发，蛋白质和脂肪含量较高，豆浆口感更浓稠。但打豆浆前需要泡发4-8小时，时间较长。干豆做出来的豆浆豆香味更浓，适合喜欢浓郁口感的人。

湿豆：湿豆是泡发后的豆子，打豆浆速度快，省去泡豆时间。泡发过程会让豆子部分营养溶于水，豆浆营养略微降低。湿豆做出来的豆浆口感更细腻，但豆香味稍淡，适合喜欢清爽口感的人。