紫菜跟海带有什么区别?

紫菜和海带都是海里的植物，但长得不一样。紫菜薄薄的，颜色偏紫或黑，常用来做汤。海带宽大的叶子，颜色深绿，常用来凉拌或煮汤。紫菜晒干后很脆，海带晒干后硬硬的。紫菜生长在浅海，海带生长在深海。两者营养都很丰富，但紫菜含碘量比海带少一些。

区别

紫菜：紫菜形状像薄纸，边缘有波浪纹，颜色从紫红到深黑都有。它生长在潮间带，退潮时才能见到。晒干后容易撕碎，泡水后很快恢复柔软。紫菜常用来做紫菜蛋花汤或寿司，味道鲜香。它的口感薄脆，咬起来容易碎。紫菜生长周期短，一年可以收获好几次。

海带：海带叶子又宽又长，像一条带子，颜色深绿近黑。它生长在水深几米的海底，需要潜水才能采摘。晒干后很硬实，泡水后变得滑溜溜。海带常用来做凉拌海带丝或煮汤，味道咸鲜。它的口感有嚼劲，咬起来不容易断。海带生长周期长，一年只能收获一次。