水金龟和水仙茶一样的吗?

水金龟和水仙茶不是同一种茶。水金龟是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶，产自武夷山的岩石缝隙中。水仙茶则是福建乌龙茶的一个品种，以水仙茶树品种制成，产地包括武夷山、建瓯等地。两者在树种、产地和风味上都有明显区别。

区别

水金龟：水金龟是武夷岩茶的代表之一，茶树生长在岩石缝中，吸收了岩石的矿物质，茶汤带有独特的岩韵。它的香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久，冲泡后叶底肥厚，色泽乌润。水金龟的制作工艺精细，经过摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，成品茶形紧结，色泽墨绿。

水仙茶：水仙茶以水仙茶树品种为原料，茶树生长在土壤中，茶汤口感清甜，香气清新，带有兰花香。它的滋味较淡，适合日常饮用。水仙茶的制作工艺相对简单，摇青和烘焙时间较短，成品茶条索较长，色泽翠绿，冲泡后叶底柔软，芽叶分明。