南方水稻和东北大米的区别?

南方水稻一年能种两到三季，颗粒细长，口感偏软糯，适合做米粉或炒饭；东北大米一年只产一季，颗粒饱满，口感Q弹，适合煮粥或做寿司。

区别

南方水稻：生长周期短，约3个月就能收获，喜欢高温多雨的环境，米粒细长，煮熟后黏性强，常用于制作南方特色小吃如肠粉和糯米鸡。产量高，每亩能收500公斤以上，价格相对便宜。

东北大米：生长周期长，需要5个月以上，依赖黑土地和昼夜温差大的气候，米粒圆润，煮后饭粒分明有嚼劲，东北人喜欢用它做二米饭或打糕。产量较低，每亩约400公斤，但品质好，价格较高。