拉格啤酒和精酿啤酒的区别?

拉格啤酒和精酿啤酒的区别在于酿造工艺和风味特点。拉格啤酒采用低温发酵，口感清爽，适合大量生产；精酿啤酒则使用传统工艺，风味多样，强调个性与创新。

区别

拉格啤酒：工业化生产的代表，发酵温度低，时间短，保质期长。味道清淡，麦芽味和苦味平衡，适合大众市场。常见品牌如青岛、百威，年产量可达千万吨。

精酿啤酒：小批量手工酿造，发酵温度高，时间长，风味浓郁。原料多样，添加水果、香料等，每批次口感独特。酒精度数较高，单厂年产量一般不超过5万吨。