黑枣跟红枣的区别在哪儿呢?

黑枣和红枣都是枣类，但颜色、口感和用途不同。黑枣偏黑紫色，味道甜带点涩，适合煲汤或酿酒；红枣则是红褐色，口感甜软，常用来泡水或做糕点。

区别

黑枣：表皮深黑近紫，果肉紧实带点嚼劲，甜中带微涩。热量较低，每100克约200千卡，富含膳食纤维和矿物质，适合炖汤或入药，能补血安神。

红枣：表皮鲜红或暗红，果肉松软甜糯，热量稍高，每100克约250千卡。维生素C含量丰富，是泡茶、煮粥的常见食材，能补气养血，提升免疫力。