水果和什么相克大全?

水果和某些食物同吃可能引起不适，比如海鲜、牛奶、白萝卜等。柿子与螃蟹同食易形成硬块，导致腹痛；西瓜与冰镇牛奶一起吃可能引发腹泻；荔枝与黄瓜同食会降低营养吸收。

区别

水果与海鲜：海鲜富含蛋白质，水果中的鞣酸结合后会形成不易消化的物质，导致腹胀、恶心。比如柿子配螃蟹，几小时内可能出现胃部不适。

水果与牛奶：水果的酸性与牛奶中的蛋白质反应，使蛋白质凝结，影响消化。如橙汁配牛奶，会出现结块，引起肠胃胀气。