中餐跟西餐的区别?

中餐注重食材搭配和火候掌控，口味偏咸鲜，讲究色香味俱全；西餐突出食材原味，烹饪方式简单，注重摆盘和餐具搭配。

区别

中餐：烹饪手法多样，炒、煮、蒸、炸样样精通，喜欢用葱姜蒜等调料提味。一道菜常包含多种食材，讲究荤素搭配和营养均衡。吃饭时大家围坐一桌，共享菜肴，氛围热闹。

西餐：烹饪以煎、烤、煮为主，保持食材本味。一道菜通常只聚焦一种主料，配菜简单。用餐时每人一份，按顺序上菜，注重餐具的使用规范和用餐礼仪。