孔雀菜和罗马生菜一样吗?

孔雀菜和罗马生菜不一样，两者在外形、口感和用途上都有明显区别。孔雀菜的叶子细长，颜色翠绿，口感偏嫩滑；罗马生菜的叶子宽厚，颜色偏深绿，口感偏脆实。孔雀菜适合清炒或做汤，而罗马生菜更适合做沙拉或夹三明治。

区别

孔雀菜：叶子细长如羽毛，颜色鲜绿，质地柔软，容易炒熟。适合快炒或煮汤，味道清淡，水分较多。常见于中式菜肴，比如清炒时加入蒜末提味。一棵孔雀菜重量约200克，烹饪时间只需2-3分钟。

罗马生菜：叶子宽大厚实，颜色深绿，质地脆嫩，生吃口感佳。适合做沙拉或汉堡夹层，水分较少，嚼劲足。一棵罗马生菜重量约300克，清洗后可直接使用，无需长时间烹饪。