西凤万吨酒与醇酿酒区别?

西凤万吨酒与醇酿酒都是陕西凤翔的特色白酒，但工艺和风味不同。万吨酒采用传统固态发酵，酒体醇厚，适合长期存放；醇酿酒则用液态发酵，口感清爽，适合即饮。

区别

西凤万吨酒：以高粱、小麦为原料，经固态发酵、蒸馏后窖藏3年以上。酒液微黄，香气浓郁，入口绵甜，回味悠长。酒精度数较高，约55度，适合陈放后饮用。

醇酿酒：选用优质高粱，采用液态发酵工艺，发酵期短，仅30天左右。酒液清澈，口感轻柔，带有淡淡果香。酒精度数较低，约42度，适合日常饮用或调配鸡尾酒。