清江鱼的养殖环境干净吗?

清江鱼的养殖环境比较干净，主要在流动的清江水中生长。江水清澈，含氧量高，适合鱼类自然生长。养殖户会定期监测水质，避免污染。鱼苗直接放入江中，不使用人工饲料。野生小鱼和水草是它们的主要食物。这种养殖方式减少了药物和添加剂的使用，鱼肉更鲜美。

养殖优势

清江鱼的生长周期较长，一般需要2到3年才能上市。鱼的活动空间大，肉质紧实少刺。当地禁止在养殖区附近排放污水，保护水源纯净。游客还能看到渔民用传统方法捕鱼，场面热闹。每年有大量游客慕名而来，品尝新鲜江鱼。这种模式既保护生态，又带动了当地经济。