金丝小枣和鸡心枣的区别?

金丝小枣和鸡心枣都是常见枣类，但形状、口感和用途不同。金丝小枣细长如丝，甜度高，适合干吃或泡茶；鸡心枣形似鸡心，肉质紧实，甜中带微酸，适合鲜食或煲汤。

区别

金丝小枣：细长弯曲，果皮薄，果肉细腻，晒干后拉出金丝。甜味浓郁，几乎没有酸味。干枣泡水后汤色金黄，适合做甜品或熬粥。每100克含糖量约70克，热量较高。多用于北方糕点和中药配伍。

鸡心枣：形状圆润像鸡心，果皮厚实，果肉有嚼劲。甜味适中，带轻微果酸。新鲜时口感脆爽，晒干后肉质变韧。每100克含糖量约60克，维生素含量更高。适合煲汤或直接当水果吃，南方地区更常见。