青米和大麦有什么区别呢?

青米是未完全成熟的稻谷脱壳后的米粒，颜色偏青，口感较硬，适合煮粥或做菜。大麦是谷物的一种，外壳有芒，颗粒椭圆形，常用于酿酒或做饲料。两者外观、用途和口感都有明显不同。

区别

青米：青米属于稻谷类，颗粒较小，颜色呈青绿色，含有较多水分和营养，适合煮粥或做寿司。它的口感偏硬，需要较长时间烹饪。青米主要作为粮食食用，也可以加工成米粉或米酒。

大麦：大麦是麦类作物，颗粒较大，外壳有芒，颜色金黄。它常用于酿酒（如啤酒）、做饲料或加工成麦片。大麦的纤维含量高，口感较粗糙，适合煮粥或做面包。