漳州牌和厦门牌有什么区别?

漳州牌和厦门牌都是福建地区的特色糕点，但风味和做法不同。漳州牌偏甜，口感软糯，常加入花生和芝麻；厦门牌则偏香脆，多用海苔和芝麻点缀，适合搭配茶水。

区别

漳州牌：以甜味为主，质地软糯，内馅多为花生和芝麻，甜度较高，适合喜欢甜食的人。制作时注重揉面和糖分比例，成品表面光滑，保质期约15天。漳州牌在闽南地区婚庆宴席上常见，寓意甜蜜团圆。

厦门牌：以咸香为主，口感酥脆，常加入海苔和芝麻，甜度较低，适合作为茶点。制作时烘烤时间较长，成品表面有裂纹，保质期约20天。厦门牌在厦门老字号店铺热销，搭配功夫茶食用更佳。