洋槐蜜和普通的有什么区别?

洋槐蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜酿造的蜂蜜，颜色浅淡，味道清甜，带有淡淡花香。普通蜂蜜则来源多样，如油菜花、向日葵等，颜色和风味因花种而异。洋槐蜜结晶较慢，质地稀薄，适合日常饮用；普通蜂蜜结晶快，质地较稠，用途更广。

区别

洋槐蜜：洋槐蜜由单一花蜜酿造，呈水白色或淡黄色，口感清爽不腻，甜度适中。它的活性酶含量较高，保存时间可达2年以上。这种蜂蜜适合冲水饮用，能保留原花香味，市场售价每斤80元到120元。

普通蜂蜜：普通蜂蜜混合多种花蜜，颜色从琥珀色到深褐色不等，味道浓郁甜腻。结晶速度快，3个月左右就会变硬。活性酶含量较低，保存期约1年。用途广泛，可涂抹面包或入菜，价格每斤30元到60元不等。