绿茶采摘时间雨前雨后有什么区别?

绿茶采摘时间在雨前和雨后有明显区别。雨前采摘的茶叶香气更浓郁，滋味鲜爽，因为雨水少，茶叶积累更多养分。雨后采摘的茶叶含水量高，香气较淡，但口感更柔和，适合喜欢清淡口味的人。

区别

雨前茶：清明至谷雨前采摘，茶叶细嫩，茶多酚和氨基酸含量高，冲泡后汤色清亮，香气持久，回甘明显。采摘时天气干燥，茶叶不易受损，品质稳定。每斤茶叶需要约2万颗芽头，手工采摘成本较高。

雨后茶：谷雨后采摘，茶叶叶片较老，含水量增加，香气偏淡，但茶汤更顺滑。雨水让茶叶生长加快，产量比雨前茶高30%左右。价格相对便宜，适合日常饮用，但存放时间较短，容易受潮变质。