青稞酒和白酒有什么区别?

青稞酒和白酒的主要区别在于原料、酿造工艺和风味。青稞酒以青藏高原的青稞为原料，采用传统发酵工艺酿造，酒体清淡，带有独特的谷物香气；而白酒以高粱、小麦等谷物为原料，经过蒸馏提纯，酒精度数较高，口感浓烈，香气复杂。

区别

青稞酒：产自青藏高原，主要原料是青稞，属于发酵酒，酒精度数较低，一般在15到30度之间。酒液呈淡黄色，入口柔和，带有青稞的清香，适合慢饮，常用于当地节庆和待客。

白酒：原料多样，包括高粱、玉米等，属于蒸馏酒，酒精度数较高，通常在40度以上。酒液清澈透明，口感辛辣，香气浓郁，适合搭配重口味菜肴，是中国宴席常见的饮品。