几十和几百的铁锅啥区别?

几十元的铁锅价格便宜，适合偶尔做饭的家庭，但锅体较薄，受热不均，容易生锈。几百元的铁锅工艺精细，锅体厚重，导热快，不易变形，能用上很多年，适合经常下厨的人。

区别

几十元的铁锅：锅壁薄，加热时温度不稳定，炒菜容易糊锅。表面处理简单，用久了容易生锈，需要频繁保养。重量轻，单手操作方便，但耐用性差，一般用1-2年就得换。

几百元的铁锅：采用纯铁或精铁打造，锅壁厚实，受热均匀，炒菜香味足。表面经过特殊处理，防锈耐磨，保养得当能用10年以上。重量沉，需要双手端锅，但传热快，省燃气，适合爆炒等中式烹饪。