韭黄跟蒜苗一样吗?

韭黄和蒜苗不一样。韭黄是蒜黄，蒜苗是大蒜的幼苗。

区别

韭黄：蒜黄是在黑暗环境中生长的大蒜幼苗，因为没有阳光，叶子呈黄色，口感鲜嫩，味道清香，适合炒菜或做汤，价格比蒜苗贵一些。

蒜苗：蒜苗是在阳光下生长的大蒜幼苗，叶子是绿色的，味道辛辣，口感脆爽，常用来炒肉或做配菜，价格相对便宜，营养更丰富。