白茶与普洱茶有什么区别?

白茶和普洱茶都是中国茶中的特色品种，但制作工艺和口感差异明显。白茶属于微发酵茶，工艺简单，仅经过萎凋和干燥，茶汤清淡，带有花香和甜味。普洱茶属于后发酵茶，经过渥堆发酵，茶汤醇厚，有陈香和回甘。白茶适合新茶饮用，普洱茶越陈越香，收藏价值更高。

区别

白茶：白茶采用自然萎凋的方式制作，不炒不揉，保留茶叶的天然形态。茶汤呈浅黄色，口感清甜，带有毫香和花香。白茶性凉，适合夏季饮用，有清热解毒的功效。存放时间越长，茶汤会逐渐变深，但香气变化不大。常见品种有白毫银针、白牡丹等，价格相对亲民。

普洱茶：普洱茶分为生茶和熟茶，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。茶汤呈深红色或栗红色，口感醇厚，有独特的陈香。普洱茶性温，适合冬季饮用，有暖胃助消化的作用。存放时间可达数十年，品质会不断提升。常见品种有勐海熟茶、下关沱茶等，价格较高，尤其老茶稀缺。