肉桂和凤梨有什么区别?

肉桂是一种香料，树皮晒干后磨成粉末，味道甜中带辣，常用于烘焙和炖菜。凤梨是一种热带水果，果肉金黄多汁，味道酸甜，可以直接吃或做果汁。两者用途和口感完全不同。

区别

肉桂：肉桂是树皮制成的深褐色粉末，闻起来有浓郁的甜香味，尝起来有点辛辣。用量很少，一小勺就能给食物增添风味。常用来做肉桂卷、热巧克力或者炖肉，让食物更有层次感。保存时要注意密封，否则容易受潮失去香气。

凤梨：凤梨是椭圆形的黄色水果，外皮有粗糙的小刺，果肉酸甜多汁。可以直接切片吃，也可以榨汁或做甜点。一个中等大小的凤梨重约1-2公斤，果肉占比约60%。挑选时捏一捏果皮，硬实有弹性的比较新鲜。凤梨含有丰富的维生素C，适合夏天解暑。