红薯和西瓜红一样吗?

红薯和西瓜红不是同一种东西。红薯是一种块根类蔬菜，可以食用；西瓜红是西瓜的一种品种，指西瓜成熟后的红色果肉。两者名称相似，但本质完全不同。

区别

红薯：红薯是旋花科植物的块根，外皮多为红褐色或黄色，果肉呈白色、黄色或紫色。富含淀粉、膳食纤维和维生素，适合蒸、煮、烤或做成甜品。红薯的口感软糯，有甜味，热量较低，是常见的健康食材。

西瓜红：西瓜红是西瓜的一种成熟状态，指西瓜果肉呈现鲜红色。西瓜属于葫芦科水果，水分含量超过90%，味道清甜多汁。西瓜红主要用来描述西瓜的品质，与红薯无关，西瓜的皮是绿色或浅绿色，果肉可生食，是夏季消暑佳品。